אתם מוזמנים לחקור את עולמו הקולינרי הייחודי של השף תמיר חכים.

השף הבלתי רגיל שמשלב בתוכו אמנות, תרבות וטעמים מפתיעים.

האיכות והרעננות של חומרי הגלם מתבטאות בכל מנה ובכל פרט.
מהרגע שתכנסו אל בית השף, תוכלו להבחין בתשוקתו האמיתית לאוכל, לעיצוב וקולינריה.

הבית, המעוצב בסגנון אקלקטי, מוקף בגינה אורגנית מהממת. שם תמצאו גידולים אורגניים שנקטפים ישר לצלחת.

הפגישה הראשונה עם גינת הירק המרהיבה תעורר בכם התרגשות וסקרנות לקראת החוויה הקולינרית שמחכה לכם בשולחן.

את דרכו המקצועית התחיל עם הפתיחה של מסעדת "טריולה" בפתח תקווה בשנת 2011, המתמחה באוכל איטלקי ובשרים מקומיים המיושנים במשך 30 ימים ביישון יבש.

בשנת 2016, תמיר קיבל הזדמנות חד פעמית לצאת למסע קולינרי בתחום הכשרות והקים ביחד עם שותפיו את "וויסקי בר מוזיאון" בשרונה בתל אביב.

בר הוויסקי המפואר שהפך למקום שמשקיף על עולם הקולינריה הבלתי רגיל ומביא לידי ביטוי את החיבור של תמיר לוויסקי ולבשר.

ב-2019, תמיר החליט לפתוח את דלת ביתו לארוחות שף אינטימיות ומרגשות בביתו הייחודי, הממוקם במרכז הארץ באווירה כפרית ונעימה.
האורחים נושמים את התשוקה של השף לטריות, לחומרי גלם מקומיים וליצירתיות במטבח.